Он вернулся! Российский Ресторанный Фестиваль в Краснодаре! В «Южанине» специальное фестивальное меню по фиксированной цене и делитесь своими впечатлениями.

«В этом году мы решили участвовать в фестивале с сетом из пяти блюд. Создавая каждое блюдо я в первую очередь отталкивался от сезонности продукта, региона, и их сочетания, как с друг-другом так и с напитками представленными в сетах. Ну и конечно не отходили от концепции нашего заведения.

Стоимость сета 2590 ₽

Глазированная свекла с домашней рикотой и песто из черемши
Кокосовый хумус
Салат с карамельной фетой
Чриантелли
Манты с тыквой в чесночном йогурте
Печенье брауни с кремчизом и вишневым конфи

При создании этого сета мы вдохновилялись национальными блюдами и стремились показать их с новой стороны. Используя современные технологии и необычные сочетания продуктов.

назад к новостям