Кавказский ресторан Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна открылся в Ташкенте в 2023 году и сразу стал не только излюбленным местом для семейных обедов и дружеских встреч, но и центром клубной культуры города.

Сдержанная цветовая палитра и четкость линий делают интерьер по-европейски стильным. Но живость южного характера чувствуется в теплом свете, мягкой текстуре материалов и обилии зелени — как будто сама природа стала частью пространства.

С наступлением сумерек вечерние огни, концерты знаменитостей и громкие диджей-сеты превращают зал ресторана в грандиозный танцпол. Здесь можно почувствовать атмосферу жаркого летнего вечера в любое время года.

В основе меню — современная кавказская кухня. Ароматный шашлык и люля на мангале, румяная выпечка из тандыра, салаты из свежих овощей — для ценителей классики. Мини-чебуреки с креветкой и крабом, чкмерули с брокколи и трюфельным маслом, опаленная говядина в имбирном маринаде — для поклонников авторских экспериментов.

Ресторан рассчитан на 530 гостей. Для детей есть игровая комната и специальное меню, а также кулинарные мастер-классы и представления с аниматорами в выходные. Для семейных торжеств можно забронировать отдельный зал. В теплый сезон работает веранда.