Управление файлами cookie. Мы используем файлы cookie для обеспечения наилучшего качества работы сайта
О ресторане
САМЫЙ ГОРЯЧИЙ ПРОЕКТ Novikov Group & Family Garden
В июне 2026 года в Самаре, по адресу ул. Дачная, 2, лит Г1, открылся ресторан «Южанин» — совместный проект кулинарного альянса Novikov Group и Family Garden.
«Южанин» стал частью развивающейся сети концепции, уже представленной в Краснодаре и Ташкенте, и продолжает идею современного прочтения южной кухни, основанной на кавказских гастрономических традициях и яркой атмосфере гостеприимства.
В основе концепции — переосмысление классических рецептов Кавказа в современном европейском исполнении. Знакомые блюда здесь получают актуальную подачу и новые акценты, сохраняя при этом характер, насыщенность вкусов и региональную самобытность. За гастрономическую концепцию отвечает бренд-шеф кулинарного альянса Руслан Италмазов.
...читать далее ↓
«Южанин» стал частью развивающейся сети концепции, уже представленной в Краснодаре и Ташкенте, и продолжает идею современного прочтения южной кухни, основанной на кавказских гастрономических традициях и яркой атмосфере гостеприимства.
В основе концепции — переосмысление классических рецептов Кавказа в современном европейском исполнении. Знакомые блюда здесь получают актуальную подачу и новые акценты, сохраняя при этом характер, насыщенность вкусов и региональную самобытность. За гастрономическую концепцию отвечает бренд-шеф кулинарного альянса Руслан Италмазов.
...читать далее ↓
О ресторане
САМЫЙ ГОРЯЧИЙ ПРОЕКТ Novikov Group & Family Garden
В июне 2026 года в Самаре, по адресу ул. Дачная, 2, лит Г1, открылся ресторан «Южанин» — совместный проект кулинарного альянса Novikov Group и Family Garden.
«Южанин» стал частью развивающейся сети концепции, уже представленной в Краснодаре и Ташкенте, и продолжает идею современного прочтения южной кухни, основанной на кавказских гастрономических традициях и яркой атмосфере гостеприимства.
В основе концепции — переосмысление классических рецептов Кавказа в современном европейском исполнении. Знакомые блюда здесь получают актуальную подачу и новые акценты, сохраняя при этом характер, насыщенность вкусов и региональную самобытность. За гастрономическую концепцию отвечает бренд-шеф кулинарного альянса Руслан Италмазов.
«Южанин» стал частью развивающейся сети концепции, уже представленной в Краснодаре и Ташкенте, и продолжает идею современного прочтения южной кухни, основанной на кавказских гастрономических традициях и яркой атмосфере гостеприимства.
В основе концепции — переосмысление классических рецептов Кавказа в современном европейском исполнении. Знакомые блюда здесь получают актуальную подачу и новые акценты, сохраняя при этом характер, насыщенность вкусов и региональную самобытность. За гастрономическую концепцию отвечает бренд-шеф кулинарного альянса Руслан Италмазов.
Меню ресторана объединяет авторские позиции и популярные блюда южной кухни: хумус с тартаром из узбекских помидоров, роти с лососем слабой соли, спагетти со стейком в томатном соусе, чебуреки с креветкой и страчателлой, а также блюда с ярким кавказским характером — хачапури по-аджарски, шашлыки, кебабы и другие позиции.
Пространство «Южанина» разделено на два уровня: на первом этаже расположен основной зал и летняя веранда для более спокойных встреч и дневных обедов, а второй этаж занимает просторный зал со сценой, где по вечерам проходят мероприятия, выступления артистов и создается динамичная атмосфера. Формат ресторана объединяет дневной комфорт и вечернюю энергетику города, делая его новой точкой притяжения Самары.
Пространство «Южанина» разделено на два уровня: на первом этаже расположен основной зал и летняя веранда для более спокойных встреч и дневных обедов, а второй этаж занимает просторный зал со сценой, где по вечерам проходят мероприятия, выступления артистов и создается динамичная атмосфера. Формат ресторана объединяет дневной комфорт и вечернюю энергетику города, делая его новой точкой притяжения Самары.
Европейская кухня
с кавказским колоритом
с кавказским колоритом
г. Самара
Южанин
Телефон
адрес
с воскресенья по четверг
с 12:00 до 00:00
с пятницы по субботу
с 12:00 до 03:00