Всероссийский гастрономический фестиваль «Своё в городе 2024», организованный АО «Россельхозбанк» и агентством «Аппетитный маркетинг», пройдет с 15 апреля по 5 мая в 500 ресторанах России.

Ресторан «Южанин» — один из участников этого масштабного события.

С 15 апреля по 5 мая вы сможете попробовать сет с использованием фермерских и локальных продуктов по фиксированной цене, подготовленный Русланом Италмазовым.

Стоимость сета 1990 ₽

Ржаная лепешка, сметана из топленого молока с домашней аджикой, жареная икра карпа
Ремесленный сыр с ломтиками вяленой мармеладной хурмы из Абхазии и листьями цицмати
Домашний цыпленок из коптильни, фаршированный фермерской чоризо из Адыгеи, кубанский рис, чатни из бочковых слив и груши
Мацони собственного производства с компотными фруктами и жареным фундуком

Сет был составлен исключительно из региональных продуктов от фермерских и ремесленных производств Краснодарского края, Адыгеи и южного Кавказа с учетом традиционных предпочтений и сочетаний.

назад к новостям